- 昭和なアニキが語る定番服と赤星の名店「アニ散歩」
- まるや 恵比寿横丁店
公開日：2016/12/21 <15本目>
ガンジーセーターと「まるや 恵比寿横丁店」の 味噌ダレのやきとん
最近ネイビーのニットばかり着ている。その中でもこのガンジーセーターは、イギリスとフランスの間にあるガンジー諸島で生まれた、正に海で働く男のニットだ。つい北島三郎先生の「北の漁場」を口ずさんでしまう。
そんな男くさいニットで向かったのは恵比寿横丁だ。ここは元々、山下ショッピングセンターという昭和な市場の跡地に再開発として2008年にオープンした。ザックリ言うと、横丁のテーマパークといった感じ。こういった昭和遺産の再開発は素晴らしいことだ。
大衆酒場が昭和な横丁のように所狭しと並んでいる。
アニ散歩ではリアル昭和なDEEPスポットの紹介が多いが、ここは大衆酒場ビギナーや女子飲みの方にも入りやすいのでおすすめだ。
どの店で飲むか迷ってはいけない。俺は「まるや」と決めている。恵比寿駅側の大通り側の入り口から入ってすぐ右側だ。しっくりくるカウンターでいつもの「赤星」を注ぐ。
美味すぎる。やはり「赤星」は横丁が似合う。なぜカウンターがいいかと言うと、後ろにある入り口がポイントだ。ここ恵比寿横丁は、意外と女子だけのお客が多い。
つまり入り口から入ってくる女子は必ずここを通過するのだ。俺は一人呑みなのでナンパはしないが、ボーイ・ミーツ・ガール的な出会いの場でもある。
「恋をとめないで～♪」
そう男子よ。恋をとめてはいけないのだ。
なんか楽しい出会いの横丁気分になってきたが、「まるや」のおすすめは何といっても名物のやきとん。
店長のまっちゃんが笑顔で焼いてくれる。バングラディッシュ生まれのマスド ブイヤンさんは日本語がペラペラで、俺はまっちゃんと呼んでいる。まっちゃんとの縁は後ほど。
「まるや」は味噌ダレのやきとんの元祖と言われる野方の名店「秋元屋」で修業された方が独立してはじめた店なのだ。あの味が恵比寿で味わえるなんて、かなり嬉しい。
「秋元屋」の詳しい話は赤星★探偵団の俺が尊敬する大竹聡さん連載の第1回を。
https://www.akaboshi-tanteidan.com/gendaibusiness/marathon/marathon-no1/
まっちゃんが心を込めて焼いてくれる。
右から、かしらあぶら・はらみ・レバの味噌だれ。一番左は塩味の肉巻生姜。
強烈に美味すぎる。絶妙な味噌ダレとジューシーなモツの濃厚なファンタジーだ。生姜を豚バラ肉で巻いた肉巻生姜もヤバい。
気絶&気絶&気絶&気絶な「アニキ4本セット」と注文してくれ。悶絶すること間違いなし！
目の前にある煮込みも食べたい。
こいつも美味い。やさしい味でモツがめちゃくちゃ柔らかく、こりゃあ「赤星」がすすむ。
ついついビートたけしの「浅草キッド」を口ずさんでしまう。
偶然となりに座ったスウェーデンの方と乾杯。恵比寿ということもあり外国の方も多い。つたない英語で日本の大衆酒場やホッピーを説明し、スマホで「アニ散歩」を見せると「クール！！」と嬉しいリアクション。ちょっと気分が良くなってきたぞ。
横丁セッションもここの楽しさ。パリなかやまさんは流しとして主に恵比寿横丁で活動している。流しとはギター片手に酒場などで歌を歌いチップをもらう古き良き昭和文化だ。
歌をリクエストするもよし、生ギターカラオケで自分が歌うもよし。俺はエアギターでパリなかやまさんといつもの『時代おくれ』を熱唱した。
パリなかやまさんの情報はこちら
http://www.pari-nakayama.com/
運が良ければここで流しを楽しんでくれ。
まっちゃん今夜もありがとう。人の縁とは不思議なもので「まるや」で店長をやる前は、なんと恵比寿のたつやで焼き場を担当していたのだ。ちなみにたつやはアニ散歩のこちらを。
http://forzastyle.com/articles/-/47351
間違いなくまっちゃんの焼いたシロタレを俺は数年前食べていたのだろう。まっちゃんは日本語の勉強をするためにバングラディッシュから来日し、大衆酒場で働く内にこの文化が好きになり今の仕事についた。
大衆酒場という日本の文化がバングラディッシュやスウェーデンなど外国の方にも正しく受け入れられる事が俺は嬉しかった。
酒と歌と横丁は国境を超えると思い、俺は恵比寿のいつものスナックへと店を出た。
ル トリコチュールのガンジーセーター。今もハンドメイドで作られていて、着込むほどに目が詰まり体に馴染んでくる。独特な英国ニットのゴワゴワ感は働く男の伝統と魂を感じさせる。
Text:Eiji Katano
Photo:Kou Maizawa
まるや 恵比寿横丁店
[住所] 東京都渋谷区恵比寿1-7-4
[TEL] 03-5420-8506
[URL] http://www.ebisu-yokocho.com:8080/FCMS/jsp/fcms/publish/shop/shopIndex.jsp?value=ebisu000004
[営業時間]
17:00～24:00
定休日 日
【プロフィール】
片野英児(かたのえいじ) 1968年生まれ。昭和とメンズ服飾を愛してやまない48歳。小誌編集長の干場(ほしば)がアニキと呼んだことから、いつしかアダ名がアニキに。趣味は、スナックで昭和カラオケ。呑みすぎると、歌いながら、なぜか干場と泣き合う熱き男。好きな場所は軍艦島。
『ガンジーセーターと「まるや 恵比寿横丁店」の 味噌ダレのやきとん』
についてみんなで話そう！
- まだ投稿がありません。
